Comment griller des châtaignes au feu de bois

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Vous souhaitez cuire vos châtaignes dans votre cheminée, au feu de bois, plutôt que de les faire bouillir ou de les griller au four ?

Voici quelques conseils façon Marmiton pour griller vos châtaignes au feu de cheminée.

Il vous faut une cheminée, du bois, des allumettes, une poêle à châtaigne (cliquez pour une sélection à partir de 8 €) et … Des châtaignes !

1- Le feu de cheminée

Commencez par allumer un feu de cheminée. Vous pouvez vous référer à mes articles sur le sujet : Comment faire un feu de cheminée ou, mieux, essayer la géniale technique de l’allumage top down.

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2- Préparer les châtaignes

 Pendant que votre feu brûle (l’objectif étant d’obtenir des braises), pratiquez une incision au couteau comme sur l’image ci-dessous.

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3- Les châtaignes au feu

Une fois le feu à l’état de braises, mettez vos châtaignes dans la poêle et disposez-la sur les braises. Retournez les toutes les 5 minutes et laissez-les griller de 10 à 15 minutes.

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